Delen
Deel dit product
Je beoordeling toevoegen
Beoordeel Barolo 'Bricco Ambrogio' 2014

Barolo 'Bricco Ambrogio' 2014

€49,95
Krachtig en vatgerijpt
Trots op onze verrassende, genereuze en voluptueuze wijnen, bio, biodynamisch en vegan..
  • Assortiment
    Ruime keuze biologische wijnen
  • Veilig betalen
    Met iDEAL of PayPal
  • Bestellingen
    Voor 12:00 uur besteld, de volgende dag in huis
  • Klantenservice
    24/7
Beschrijving
Pure kracht. Het is een zintuiglijke reis van nobele waarheden. Het is het principe van Negretti's reis.
 
Barolo Bricco Ambrogio is amarant rood met robijnrode reflecties. Het toont een geconcentreerde complexiteit, die rijpe frambozen, houtachtige aroma's, bittere sinaasappelschil en zwarte peperkorrels in de neus verspreidt. In de mond is het warm, krachtig maar in staat om alle belangrijke punten in de mond aan te raken, gevoelig voor zijn dikke tanninestructuur. De zuurgraad is goed afgestemd op het alcoholgehalte, waardoor de smaak met een bepaald karakter wordt gedreven; deze wijn bereikt hoge tonen. Een lange mineraliteit bevestigt in de mond zijn olfactorische complexiteit.
 
Fermentatie met de schil gedurende 25/30 dagen in roetvrijstalen vaten met een gecontroleerde temperatuur tussen 27/31 ° C. Spontane malolactische gisting. Daarna ondergaat de wijn een rijping in Frans eiken (225 L) gedurende 24 maanden.
Land Italië
Productiemethode Biologisch
Alcoholpercentage 14 %
Herkomstbenaming DOCG Barolo
Regio Piemonte
Lekker bij Hoofdgerechten met rundvlees en wild, pasta's met vlees en/of eekhoorntjesbrood en truffel.
Smaakprofiel Krachtig, complex, geconcentreerd en uniek.
Druivenras Nebbiolo
Jaargang 2014