Delen
Deel dit product
Je beoordeling toevoegen
Beoordeel Cabernet Sauvignon Barrique 2016

Cabernet Sauvignon Barrique 2016

€14,95
Stevig met karakter
Trots op onze verrassende, genereuze en voluptueuze wijnen, bio, biodynamisch en vegan..
  • Assortiment
    Ruime keuze biologische wijnen
  • Veilig betalen
    Met iDEAL of PayPal
  • Bestellingen
    Voor 12:00 uur besteld, de volgende dag in huis
  • Klantenservice
    24/7
Beschrijving
Giol Cabernet Barrique is een Bordeaux-selectie van Cabernet Sauvignon. Malolactische gisting vindt plaats in kleine vaten, waar de wijn vervolgens 8-10 maanden rijpt. Hierdoor krijgt het onmiskenbare eikenhouten tonen, die de kenmerken van de wijn benadrukken in plaats van ze te bedekken. Een diep robijnrode wijn die neigt naar paarsachtig. In de neus cassis aroma's met hints van bosvruchten en kersen. De wijn wordt zachter naarmate hij verouderd en verkrijgt aroma's van lavendel, laurier, zwarte peper en chocola. Het is een uistekende partner bij haute-cuisine vleesgerechten, op houtskool gegrild vlees, rood en wit gebraden vlees, luxe gevogelte en wild, gerijpte kazen zoals medium-mature en mature Piave, en halfvette halfharde kazen. Serveer bij ongeveer 20 ° C om de aroma's en smaken te versterken.

Oogsten gebeurt handmatig als de druiven volledig rijp zijn. De maceratie duurt 6-7 dagen, gevolgd door het onttrekken van de droesem. Na de eerste gisting wordt de wijn gerijpt en overgebracht naar Franse eikenhouten vaten van 210 liter en 500 liter voor rijping gedurende 8-10 maanden, afhankelijk van het oogstjaar. De verschillende druiven worden onmiddellijk voor het bottelen gemengd, waarbij de kenmerken van de beschikbare vaten zorgvuldig worden beoordeeld.

Land Italië
Productiemethode Biologisch, Vegan
Alcoholpercentage 13 %
Herkomstbenaming DOC Venezia
Regio Veneto
Lekker bij Haute-cuisine vleesgerechten, op houtskool gegrild vlees, rund of varkensvlees gebraden, luxe gevogelte en wild.
Smaakprofiel Vol, sappig en kruidig met houtlagering.
Druivenras Cabernet Sauvignon
Jaargang 2017