Delen
Deel dit product
Je beoordeling toevoegen
Beoordeel Dolcetto d'Alba Calupo 2019

Dolcetto d'Alba Calupo 2019

€12,95
Trots op onze verrassende, genereuze en voluptueuze wijnen, bio, biodynamisch en vegan..
  • Assortiment
    Ruime keuze biologische wijnen
  • Veilig betalen
    Met iDEAL of PayPal
  • Bestellingen
    Voor 12:00 uur besteld, de volgende dag in huis
  • Klantenservice
    24/7
Beschrijving
Dolcetto d'Alba Calupo is een intens robijnrode wijn met typische paarse reflecties in het glas. In de neus is de wijn geurig met hints van viooltjes en rijp rood fruit. In de smaak heeft het nog veel meer fruit omhullend in zachtheid met een droge, frisse en zuivere afdronk. Zeer veelzijdig inzetbaar naast gerechten, van vlees voorgerechten tot gebraden roodvlees, uitstekend bij agnolotti al plin een klassiek gerecht uit Piemonte. 
 
Deze Dolcetto is afkomstig van de wijngaard Schiena del Crottino in de gemeente Rodello. Het is heuvelachtig terrein dat ligt op hoogte van 460 meter boven zeenivaeu gelegen op het zuiden, zuid-westen. Het terroir bestaat ui mergel-kalkrijke grond, gepositioneerd op een rotslaag die een ideale rijping van de druiven mogelijk maakt.
 
De "biologische wijngaard" van 4,85 hectare bestaat uitsluitend uit Dolcetto-druiven van Italiaanse oorsprong. De leeftijd van de wijnstokken is 33 jaar. De vinificatie begint met een maceratie van 9 dagen gevolgd door fermentatie bij een constante en gecontroleerde temperatuur. Na rusten in roestvrijstalen tanks, rijpt de wijn 2 maanden in houten vaten van 30 hectoliter. Daarna rijpt rust de fles nog 6 maanden in de fles.
Land Italië
Productiemethode Biologisch
Alcoholpercentage 12,5 %
Herkomstbenaming Dolcetto d'Alba DOC Calùpo
Regio Piemonte
Lekker bij Bij vlees voorgerechten tot gebraden roodvlees of bij agnolotti al plin.
Smaakprofiel Fruitig, zacht, droge, fris en zuiver.
Druivenras Dolcetto
Jaargang 2019