Delen
Deel dit product
Je beoordeling toevoegen
Beoordeel Rose du Castel 2018

Rose du Castel 2018

€29,95
Droog zonder vatrijping
Een spatzuivere rosé
Een unieke ervaring
Trots op onze verrassende, genereuze en voluptueuze wijnen, bio, biodynamisch en vegan..
  • Assortiment
    Ruime keuze biologische wijnen
  • Veilig betalen
    Met iDEAL of PayPal
  • Bestellingen
    Voor 12:00 uur besteld, de volgende dag in huis
  • Klantenservice
    24/7
Beschrijving
Rosé du Castel is een blend van Merlot, Malbec en Cabernet Franc, die zijn geoogst voordat ze de fenolische rijpheid hebben bereikt. De lichte kleur getuigt van de snelle persing en de korte contacttijd die de nieuwe wijn heeft gehad met de druivenschillen. De fermentatieperiode is lang, onder koude temperaturen, wat resulteert in een lichte en verfrissende maar toch prominente wijn. De rosé heeft een aroma van tropisch fruit, perzik en rozen, en gaat door in smaken van lychee, limoen, grapefruit en perzik. De aanbevolen serveertemperatuur is 8 graden Celsius. Alle wijnen van Domaine du Castel zijn kosher onder Badatz Beit Yosef hechsher.
 
Het archeologische bewijs dat in bijna elke hoek van het land is gevonden, laat geen twijfel bestaan: op de gronden van Domaine du Castel groeiden druiven en hier werd wijn gemaakt. Historische bronnen onthullen dat de Judese regio werd beschouwd als het toppunt van wijnland ("Juda, u zullen uw broeders loven", Genesis 49). Vanaf het allereerste begin, tot op de dag van vandaag, gaat Castel door met het planten van deze wijngaarden, het cultiveren van de gronden en het bestuderen van het unieke terroir met een visie op kwaliteit als hun gids. Al deze wijngaarden zijn gelegen in de heuvels van Judea, binnen een straal van 4,5 km van het wijndomein, op een gemiddelde hoogte van ongeveer 750 meter boven zeeniveau.
Land Israël
Productiemethode Kosher
Alcoholpercentage 13 %
Herkomstbenaming Haute Judee
Regio Jaruzalem
Lekker bij Gevogelte en kalfsvlees, pasta, gegrilde schaaldieren, zalm en tonijn gerechten.
Smaakprofiel Licht, verfrissend en toch prominent.
Druivenras Merlot, Malbec, Cabernet Franc
Jaargang 2020