Delen
Deel dit product
Je beoordeling toevoegen
Beoordeel Grand Vin du Castel 2017

Grand Vin du Castel 2017

€69,95
Een Bordeaux blend uit Israel, maar daar doe je de wijn mee te kort, hij heeft een enorme complexiteit, subtiel houtgebruik en een weelderige smaak.
Trots op onze verrassende, genereuze en voluptueuze wijnen, bio, biodynamisch en vegan..
  • Assortiment
    Ruime keuze biologische wijnen
  • Veilig betalen
    Met iDEAL of PayPal
  • Bestellingen
    Voor 12:00 uur besteld, de volgende dag in huis
  • Klantenservice
    24/7
Beschrijving
Castel Grand Vin is de eerste rode wijn van Domaine du Castel. De druivensoorten die worden gebruikt om deze wijn te maken, zijn Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot en Cabernet Franc, geoogst van de beste wijngaarden van de wijnhuis. Voorafgaand aan het bottelen, rijpt de wijn in Franse eikenhouten vaten, de meeste gloednieuw, gedurende ongeveer 16 maanden, gevolgd door ongeveer 4 maanden in betonnen tanks. Castel Gran Vin is een klassieke, elegante wijn met een diepe kleur en een geconcentreerd en complex boeket van bramen, kruiden en fijne (maar tastbare) tannine. Dit is een evenwichtige wijn, met een fluwelen zachtheid en een lange, zuivere afdronk. Het wordt aanbevolen om de wijn voor het serveren te decanteren. Alle wijnen zijn koosjer onder Badatz Beit Yosef hechsher.
 
Het archeologische bewijs dat in bijna elke hoek van het land is gevonden, laat geen twijfel bestaan: op de gronden van Domaine du Castel groeiden druiven en hier werd wijn gemaakt. Historische bronnen onthullen dat de Judese regio werd beschouwd als het toppunt van wijnland ("Juda, u zullen uw broeders loven", Genesis 49). Vanaf het allereerste begin, tot op de dag van vandaag, gaat Castel door met het planten van deze wijngaarden, het cultiveren van de gronden en het bestuderen van het unieke terroir met een visie op kwaliteit als hun gids. Al deze wijngaarden zijn gelegen in de heuvels van Judea, binnen een straal van 4,5 km van het wijndomein, op een gemiddelde hoogte van ongeveer 750 meter boven zeeniveau.
Land Israël
Productiemethode Conventioneel, Kosher, Vegan
Alcoholpercentage 15 %
Herkomstbenaming Haute Judee
Regio Haute Judee
Lekker bij Cotes du boeuf, bavette en ander rundvlees met chimichurri of pepersaus, lamsrack en wild.
Smaakprofiel Klassiek, elegant, geconcentreerd en complex.
Druivenras Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc
Jaargang 2018